A SAGA DE UMA FAMILIA

O legado do verdadeiro espírito americano, sendo já uma tradição com mais de duzentos anos de história, a verdadeira saga de sete gerações de destiladores de um precioso liquido dourado que vem dentro de uma garrafa quadrada inconfundível. O Bourbon JIM BEAM é uma verdadeira instituição americana, o mais puro espírito do oeste. Durante mais de 200 anos, a família Beam tem se dedicado à fabricação do Bourbon mais vendido do mundo. Tudo começou em 1788 quando Johannes “Jacob” Beam, bisavô do lendário Jim Beam, decidiu ir para o oeste em busca de uma vida melhor. Ele carregou todos os seus pertences, amarrou seu alambique de cobre na parte traseira da sua carroça de segunda mão e viajou para o oeste, estabelecendo-se na região central do estado do Kentucky. Naquela época, o excedente de grãos era difícil de armazenar, e ainda mais complicada a sua comercialização. Ele sabia que o uísque representava a forma mais segura e econômica de usar o excedente de milho. Com isso, o milho não estava sujeito ao mofo, era fácil de transportar e considerado ainda mais valioso do que a instável moeda dos estados americanos. Usando seu próprio alambique, Jacob começou a produzir um uísque de cor âmbar, feito a partir de uma pasta fermentada de milho, centeio e malte. O produto - que usava mais milho do que qualquer outro ingrediente - foi chamado de Bourbon, em homenagem ao município de Bourbon, em Kentucky. Jacob vendeu seu primeiro barril de Bourbon em 1795. O uísque foi introduzido no mercado inicialmente com o nome de Old Jake Beam. Ele transmitiu a seu filho de 18 anos, David, em 1820, as tradições familiares para a fabricação do Bourbon. Durante a gestão de David como destilador mestre, o país estava entrando na era industrial. A descoberta do ouro na Califórnia fez com que centenas de americanos rumassem para o oeste, e levas de novos imigrantes chegavam à América em busca de liberdade e riqueza. A abertura do Canal do Erie, em 1825, e a navegação no rio Mississippi tornaram o transporte de mercadorias, como o Bourbon, mais fácil e accessível do que nunca. David M. Beam, filho de David e neto de Jacob, assumiu a destilaria e os segredos da família para a fabricação do tradicional Bourbon em 1850, alguns anos antes do início da Guerra Civil. Logo após a morte do seu pai, em 1854, David mudou a destilaria para o Município de Nelson, também no Kentucky, mais próxima à primeira ferrovia do estado. Ele chamou a sua nova casa de Destilaria “Clear Spring”, em alusão à água clara da nascente encontrada em um rio das proximidades. Em 1880 o Bourbon da família Beam, então chamado Old Tub, se tornou nacionalmente conhecido graças às ferrovias e a perseverança da família. O filho de David, o lendário James “Jim” Beauregard Beam, começou a ajudar o pai nos negócios quando tinha apenas 16 anos de idade. David ensinou-lhe as mesmas técnicas e conhecimentos para a fabricação de Bourbon que seu pai havia lhe transmitido. Jim assumiu a destilaria da família em 1894, aos 30 anos de idade, e durante os 52 anos seguintes continuou supervisionando o processo de destilação. A empresa de Jim Beam continuou a crescer e prosperar durante os primeiros anos da década de 1900, até que ela foi obrigada a fechar devido à Lei Seca, em 1919. Durante os 14 anos da lei, Beam vendeu todos os seus negócios relacionados a bebidas alcoólicas para dedicar-se ao cultivo de frutas cítricas na Flórida e, depois, à exploração de minas de carvão e uma pedreira de calcário. Com a revogação da Lei Seca em 1933, Jim Beam, então com 70 anos de idade, voltou reativou a destilaria e incorporou a The James B. Beam Distilling Co., em Clermont, Kentucky, no dia 14 de agosto de 1934. Foi a partir deste momento que o Bourbon adotou oficialmente o nome JIM BEAM. Doze anos mais tarde, em 1946, seu filho T. Jeremiah Beam se tornou presidente e tesoureiro da empresa. E foi ele o responsável por internacionalizar a marca enviando caixas de JIM BEAM para as tropas americanas estacionadas ao redor do mundo. Jim Beam faleceu um ano depois, aos 83 anos de idade. Jeremiah observou que o filho de sua irmã, F. Booker Noe, Jr., tinha a paixão e o talento da família pela fabricação de Bourbon. Foi então que ele trouxe o sobrinho para a destilaria da família quando ele tinha 21 anos de idade. Ao lado de Jeremiah, ele aprendeu as tradições e segredos familiares para a preparação de Bourbon. Sob o olhar cuidadoso de Booker, a destilaria JIM BEAM ainda usa a mesma variedade clássica de levedura criada por Jim Beam em 1934. Uma segunda destilaria foi inaugurada em 1954, próxima a cidade de Boston no Kentucky. Pouco mais de uma década depois, em 1967, a empresa foi adquirida pela American Brands (atual Fortune Brands). Em 1987, ele lançou no mercado um Bourbon com sua própria assinatura, o Booker’s Bourbon, com 65,05 de graduação alcoólica. Criado inicialmente como um presente de Natal para amigos especiais, esse uísque é engarrafado diretamente do barril, inteiro e sem ser filtrado. Em 1992, mais três Bourbons artesanais, Knob Creek Bourbon (50% de graduação alcoólica), Basil Hayden’s Bourbon (40% de graduação alcoólica) e Baker’s Bourbon (53,55% de graduação alcoólica), foram acrescentados a essa linha (Bourbon Collection) para criar uma coleção super premium de uísques produzida em pequenos lotes. A partir de 2004 a empresa começou a licenciar a marca JIM BEAM para ser utilizada em comidas, como por exemplo, carne defumada embebida no mais puro Kentucky Bourbon, além de molhos e temperos que levam doses de JIM BEAM. Além disso, o licenciamento foi estendido para outras categorias de produtos ligadas a marca, como uma completa linha de acessórios para churrascos incluindo pincéis, termômetros, ferro de marcar carne, marinador, injetor de temperos, amaciador, espetos e espátulas. Em 2005 a destilaria alcançou um momento histórico quando Frederick Booker Noe III (conhecido como Fred Noe), bisneto do lendário Jim Beam e 7ª geração da família à frente da empresa, encheu o barril de número 10 milhões na história da marca. Foi também neste ano que a marca lançou a primeira campanha televisa em toda sua história. A JIM BEAM produz atualmente algumas variedades de uísques (Kentucky Bourbon e Rye Whiskey) e derivados:

Jim Beam White label (rótulo branco): envelhecido 4 anos com 40% de graduação alcoólica. Vendido na Austrália com 37.5% de álcool.

Jim Beam Destillers : envelhecido 7 anos com 45% de graduação alcoólica. Em comemoração às sete gerações de destiladores de bourbon

Jim Beam Green label (rótulo verde, também conhecido como Jim Beam Choice): envelhecido 5 anos com 40% de graduação alcoólica e destilado pelo método Charcoal.

Jim Beam Black label (rótulo preto): envelhecido 8 anos com 43% de graduação alcoólica. Recentemente sua garrafa foi completamente redesenhada para se diferenciar dos outros uísques da marca, adquirindo um formato mais esquio e sofisiticado.

Jim Beam Yellow label (rótulo bege): envelhecido 4 anos com 40% de graduação alcoólica. É considerado um Rye Whiskey (com no mínimo 51% de centeio em sua composição).

Jim Beam Red Stag: lançado recentemente, em 2009, é um uísque que sofre a infusão de cerejas pretas, responsável pelo seu sabor adocicado. O nome do novo uísque foi inspirado nos bandos de veados que vagueiam no estado do Kentucky, em especial os veados vermelhos (Red Stag).

Jim Beam and Ginger Ale: bebida que contém Bourbon envelhecido 4 anos (com apenas 5% de graduação alcoólica) e Ginger Ale.

Jim Beam and Cola: bebida que contém Bourbon envelhecido 4 anos (com apenas 5% de graduação alcoólica) e refrigerante de cola .

Jim Beam Signature;O Jim Beam Signature é o novo lançamento da Jim Beam; representa uma mistura de uísques de 6 cereais diferentes: milho, centeio, cevada, trigo, triticale e arroz. Apresenta uma cor âmbar rica. Aroma com notas de carvalho, especiarias e nuances doces de baunilha. Na boca revela notas especiadas. Final seco e limpo.

Knob Creek Bourbon: envelhecido nove anos em madeira, dá-lhe a distinção de ser o whisky com maior idade dos Bourbons Small Batch. Este envelhecimento extra permite-lhe absorver mais do açúcar na madeira, dando-lhe um sabor e aroma ligeiramente doce. Cor cobre a âmbar médio, com um aroma a nozes tostadas e grãos de carvalho. O paladar é rico, doce, amadeirado, encorpado, quase frutado. O acabamento é longo, rico e brilhante. A inalação é voluptuosa, com aromas profundos de noz torrada, cereais e caramelo; o arejamento serve para estimular ainda mais perfumes que incluem mel, doces e pêssegos maduros.Existe uma explosão de calor no inicio do palato; O sabor é rico, com textura e doce. O Bourbon representa o puro espírito americano e é produzido somente no estado do Kentucky. Porque o JIM BEAM é um autêntico Bourbon? Porque segue, pela lei americana, todas as características para ser considerado um Bourbon: ● Contém pelo menos 51% de milho em sua composição. ● É destilado pelo menos a 160º. ● É armazenado em barris a 125º. ● É envelhecido por, no mínimo, dois anos em barris novos de carvalho “tostados” por dentro. ● Não é adicionado sabores ou corantes que alterem o Bourbon.

Filé Mignon Suíno ao Molho de Manga e Habanero.

Particularmente eu prefiro o Filé Mignon Suino da Sadia, pois possui um tempero bem suave, e sendo assim se torna fácil usar outros temperos com harmonia. 500 gr de filé mignon suíno cortado em cubos de aproximadamente 2 cm. 1 colher de gengibre sem pele triturado. 2 dentes de alho triturado. 50 ml de shoyo. 50 ml de água mineral. Sal a gosto 4 colheres de azeite de oliva extra virgem de sabor suave. Refogue a carne no azeite até dourar, junte o alho e o gengibre e doure, junte o sal e a água mineral e o shoyo, deixe secar e desligue o fogo. Para o molho: 2 xícaras de purê mangas maduras (de cerca de 2-3 mangas) 2 colheres de chá de gengibre ralado e descascado fresco, marinado em 2 colheres de sopa de pimenta Tabasco Habanero, 1 dente de alho picados 3/4 de colher de chá de Cury em pó, Suco de uma laranja 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem, No liquidificador bata todos os ingredientes até que o molho fique homogêneo. Servir a uma temperatura ambiente. Sirva porções da carne de porco em pratos acompanhado de arroz parboilizado , e o molho em pequenas tigelas individuais, espeta-se a carne mergulhando-a no molho de manga e habanero, o molho pode ser servido sobre a carne também, é uma sensação direta dos trópicos. Espero que gostem, o molho é uma sugestão que vem nas caixinhas de Tabasco Brand Habanero Sauce, seguindo tendências Jamaicanas de preparo de molhos de pimenta, aproveitem.

Red Hot Chili Peppers, Live At Slane

Live At Slane Castle é um show da banda californiana Red Hot ChiliPeppers, lançado em 2003. Foi gravado na Irlanda em 23 de agosto de 2003 e foi lançado à venda em 17 de novembro do mesmo ano. O DVD contém todas as músicas do concerto menos "Soul To Squeeze", onde o guitarrista John Frusciante quebrou uma corda. É considerado o melhor show da história do Red Hot Chili Peppers, eu particularmente nunca tinha visto um show da banda, nem dado muita atenção ao trabalho dos mesmos, mas tenho que admitir que o show é envolvente e contagiante, quando percebemos que estamos cantando os hits da banda, e reparamos no trabalho individual de cada um, então nos damos conta de que realmente gostamos daquilo que estamos vendo, e isso é Red Hot Chili Peppers, altamente recomendado, nós aqui da Casa do Blues curtimos mais esse show, venha curtir com agente.

Ben Harper and The Blind Boys of Alabama, Live At The Apollo

Me lembro a primeira vez que ouvi Ben Harper, foi em um tributo à Bob Marley, interpretando "Get Up Stand Up", achei aquela interpretação muito boa, o que me chamou a atenção para o trabalho de Ben, e então a algumas semanas, fui presenteado com seu Dvd Live At The Apollo junto dos The Blind Boys Of Alabama, grupo de cantores cegos de música gospel dos EUA. Pesquisei e descobri que essa parceria começou em 2004 para o álbum There Will Be A Light, e deu tão certo que acabaram fazendo uma turnê juntos. Disso tudo surgiu o Dvd que recomendo hoje, Ben Harper na guitarra Slide e vocais, um show de sentimento, o "blues do gargalo da garrafa", de mãos dadas com o gospel, gravado em 2005, esse Live At The Apollo é fantástico, as belas letras de Harper que tratam de religião, fé e esperança combinam perfeitamente com a roupagem gospel dos Blind Boys. O resultado é inspirador, e nós aqui da Casa do Blues, recomendamos e curtimos, atenção especial para as musicas, Picture Of Jesus, Church House Steps, Give A Man A Home, Church On Time e Where Could I Go.

Leslie West "Unusual Suspects"

Ontem fui a casa de um amigo e ele me presenteou com o novo album de Leslie West, guitarrista e fundador da clássica e influente banda, Mountain uma banda de Blues-rock/Hard rock
norte americana fundada em 1969 junto com seu amigo e produtor do Cream,
o baixista Felix Pappalardi, álbum este chamado "Unusual Suspects".
O álbum apresenta uma seleção de famosos guitarristas escolhidos a dedo incluindo Slash, Zakk Wylde, Billy Gibbons, Steve Lukather e Joe Bonamassa, nomes que dispensam apresentaçoes, e só fazem a coisa ficar melhor ainda, pois cada um com seu estilo particular, pincela um toque
diferente e característico de cada um, um disco que é pura energia, guitarras que inspiram e influenciam nas ultimas 4 decadas, item obrigatório, e altamente recomendado, lançado na Europa no dia 19 de setembro pela Provogue Records é o sucessor do “Blue Me”, lançado em 2006.

“Esses caras não apenas aparecem e tocam nos álbuns de todo mundo. São todos estrelas por si só, e músicos fantásticos – cada um com seu próprio estilo de som, bem longe do comum.” LeslieWest.

Saiba mais, sobre a Casa do Blues, sob a ótica do jornalista José Antonio Jaime.

Casa do Blues: Para quem tem bom gosto e bom paladar!


Um verdadeiro ponto de referência na gastronomia e na noite de Catanduva e região. Um empreendimento que foi ganhando o gosto dos clientes dia a dia, desde sua inauguração em 18 de dezembro de 2009. Não precisou se valer de artifícios de marketing que garantem a “lotação” nos primeiros dias de lançamento, passando a imagem de “point” do momento. Mas que aos poucos vai se apagando e se incorporando a paisagem, até desaparecer no ostracismo.

Ao contrário. A Casa do Blues apareceu timidamente. Ou melhor, reservadamente, pois de tímida não tem nada. Foi ganhando a preferência dos clientes, somando simpatia e competência, e fazendo da propaganda boca-a-boca seu grande trunfo. Um crescimento natural que permite vislumbrar um futuro infinito.

No comando, a dupla Lucimar Gusmão e Eder Karlos Cardoso de Paula. Dois nomes que demonstram competência, talento e disposição. O proprietário Eder karlos, já a mais de quinze anos trabalha no ramo de alimentação, tendo adquirido ao longo dos anos, uma boa bagagem no que se diz respeito à gastronomia e entretenimento, trabalhando em casas de muito prestigio em Catanduva nesses últimos anos, hoje se esforça sempre para trazer novidades aos seus clientes. E a proprietária Lucimar Gusmão, já a mais de dezessete anos vem se destacando e trabalhando no seguimento de importados, tendo já bastante prestigio por sua idoneidade e profissionalismo, hoje se dedica a trazer aos seus clientes produtos das mais nobres procedências, produtos diferenciados do setor gastronômico e de bebidas de alto luxo.

Soma-se a esses currículos um talento nato de ambos para a arte de bem receber. Só poderia ser o sucesso que é hoje a Casa do Blues, colocando Catanduva na rota dos grandes centros de gastronomia e entretenimento das grandes cidades. Quem freqüenta a Casa do Blues logo percebe que trata-se de um lugar antológico, que escreve uma parte significativa da noite Catanduvense atual, devendo ficar registrada como uma das mais belas páginas.

Nesta entrevista exclusiva, os proprietários contam “o segredo do sucesso”, com muito tempero e um som que inclui o melhor do blues e do rock´n roll. Confira.

Como vocês situariam a Casa do Blues no que se refere ao perfil do seu público-alvo?

O projeto Casa do Blues veio para suprir a necessidade de um publico que estava carente em Catanduva, o publico blues-rock, seguimento musical bastante popular em nosso País, e que nos últimos anos vem adquirindo milhares de adeptos ao redor do mundo. A opção por este seguimento musical vem exclusivamente da nossa paixão pelo blues e rock and roll.

Porque a opção por associar tão diretamente a música ao estabelecimento?

Viajei muito e também sempre procuramos ficar antenados nas tendências e podemos observar que ao redor do mundo inteiro a receita da certo.

Como é realizado o trabalho de escolha musical e quais os critérios adotados?

Basicamente, associamos a idéia de interatividade direta com nosso publico, o nosso publico orienta aquilo que vamos ver. Possuímos um acervo de mais de quinhentos vídeos raros e também atuais da historia do blues e rock and roll, sempre a disposição de nossos clientes.

Qual é a orientação da casa para a possibilidade de um cliente solicitar a veiculação de vídeos/músicas de outros estilos musicais, como MPB ou Sertanejo, por exemplo?

Explicamos que o compromisso que temos com nosso publico, nos impede de veicular qualquer outro tipo de seguimento musical, se não o blues e rock and roll. Isso para os mais desavisados, pois a maioria quando entra em nossa estabelecimento, até pelo nome ‘Casa do Blues’, já tem uma noção dos nossos estilos musicais.

Um dos grandes diferenciais da Casa do Blues é a importância e o cuidado com a gastronomia, envolvendo cardápio, mantimentos, condimentos etc. Como funciona este segmento, que atingiu tanto sucesso?

A idéia partiu de uma tendência mundial, que vem se popularizando nos últimos anos, que é a de associar boa gastronomia aos já tradicionais Pub’s, hoje conhecidos como gastro-pubs. Procuramos trabalhar com produtos de extrema qualidade, e observando sempre com rigor a procedência dos tais.

E no que se refere à parte de bebidas, quais os diferenciais da Casa do Blues?

Contamos com um cardápio de bebidas elaborado, com artigos de diversas nacionalidades, que vai desde os tradicionais vinhos, aos sofisticados destilados e licores dos mais variados tipos.

Outro item que tem recebido elogios é a infra-estrutura, incluindo a estrutura física da casa do Blues, num visual clean, com ambientes diferenciados. Poderiam falar sobre este item?

A idéia de transformar uma casa domestica em um restaurante e bar noturno, vem da idéia de aconchego, que uma casa traz, mesmo que inconscientemente não nos demos conta, isso acontece, nos sentimos mais a vontades dentro de uma casa.

Quais as próximas metas da Casa do Blue?

Prosseguir, e continuar a prosseguir.

A Casa da Blues está localizada em Catanduva, na Avenida São Vicente de Paula, 730, telefones 17-35220076, 17-91623938, 17-91491352. Na internet: Blog: casadoblues.blogspot.com, E-mail: casadoblues@hotmail.com.

Glastonbury 2011 - BB KING & U2

O Festival de Glastonbury , oficialmente Glastonbury Festival of Contemporary Performing Arts, é o maior festival de música a céu aberto do mundo.
Conhecido principalmente por suas apresentações musicais, também possui atrações de dança, humor, teatro, circo,cabaré e outras formas de arte.
Em 2005 a área do festival cobria cerca de 3,6 quilômetros quadrados,
teve por volta de 385 apresentações ao vivo e público de aproximadamente 150.000 pessoas.
Criado por Michael Eavis, como muitos dos festivais criados no mesmo período,
Glastonbury foi influenciado pela cultura hippie e especialmente pelo Festival da ilha de Wight.
Eavis declarou que decidiu organizar o primeiro festival, chamado então de Pilton Festival, após assistir a uma apresentação a céu-aberto do Led Zeppelin em 1970.
O festival ainda mantém vestígios desta tradição, incluindo as áreas Green Futures/Healing Fields e a sua reputação pelo consumo de drogas.
Seu equivalente americano é o "Coachella Valley Music and Arts Festival", mais conhecido como "Coachella Festival", que acontece anualmente em abril,
na Califórnia.
E neste ano de 2011 dentre as varias personalidades da música que se apresentaram, nós da Casa do Blues tivemos o prazer de assistir dois shows, um do Rei do Blues aos 85 anos esbanjando vitalidade, e outro da banda U2 esbanjando energia, realmente dois shows altamente recomendado, venham e curtam conosco, muito blues e rock and roll, nós somos suspeitos para elogiar eu sei, mas mesmo assim estas duas apresentações levam nosso selo de qualidade.

Molho Tabasco, escolha nossa.

O molho tabasco é um molho de pimenta fabricado nos Estados Unidos, sendo o mais conhecido e vendido em todo o mundo. De sabor picante, prepara-se com pimentas vermelhas (Capsicum frutescens) da variedade tabasco, vinagre, água e sal, macerados em barris de carvalho. O molho é produzido na ilha de Avery, que fica localizada na Paróquia de Iberia, no estado estadunidense da Luisiana.
É vendido em mais de 160 países e territórios, sendo embalado em 22 línguas e dialectos. São produzidas cerca de 720.000 pequenas garrafas de 57 ml por dia, na fábrica de tabasco na ilha de Avery, na Luisiana. Existem garrafas de diversos tamanhos, desde as mais comuns de 57 ml e 148 ml, até às de 3,7 litros (que correspondem a um galão norte-americano), usadas em restaurantes, e às miniaturas de 3,7 ml.

Variedades

Além do molho tabasco clássico, existem outras variedades:

TABASCO Green, um molho suave feito a partir da pimenta verde jalapeño mexicana que é uma seleção especial da pimenta suave anteriormente denominada Jalapa.

TABASCO Habanero, um molho feito da pimenta Habanero (estilo jamaicano) misturada com manga, papaia, tamarindo, banana, gengibre e pimenta preta moída. O resultado é um molho frutado, bastante apimentado.

TABASCO Chipotle, um molho feito com pimentas defumadas.

TABASCO Garlic, um molho de pimenta vermelha com sabor suave de alho.

TABASCO Sweet & Spicy, um molho de pimenta com uma mistura de ingredientes asiáticos, criando um sabor único.


O molho tabasco foi inventado em 1868 por Edmund McIlhenny, um antigo banqueiro nascido no estado de Maryland, nos Estados Unidos, que se mudara para o estado da Luisiana por volta de 1840. Após a sua morte em 1890, foi sucedido pelo seu filho mais velho, John Avery McIlhenny, que expandiu e modernizou o negócio. Alguns anos mais tarde, este demitiu-se para se juntar a um regimento voluntário de cavalaria de Theodore Roosevelt.
Em consequência desta demissão, o seu irmão Edward Avery McIlhenny, um naturalista auto-didacta vindo de uma viagem pelo Árctico, viria a assumir o controlo da companhia, dirigindo-a desde 1898 até à sua morte em 1949. Tal como o seu irmão, empenhou-se na expansão e na modernização, assim como o viria a fazer o seu familiar e herói de guerra Walter S. McIlhenny, que viria a dirigir a companhia até à sua morte em 1985.
Actualmente, a companhia McIlhenny é ainda uma empresa privada, liderada por um membro da família McIlhenny.

A produção

A pimenta macerada é fermentada e envelhecida durante três anos em barris de carvalho branco, como o mais fino dos vinhos, e cada lote é inspecionado pessoalmente por um membro da família McIlhenny que verifica sua cor e aroma antes da produção final. Este método assegura o sabor único do molho de pimenta TABASCO, reconhecido hoje no mundo todo. E por ser altamente concentrado e de sabor intenso, o molho de pimenta TABASCO é usado em quantidades menores que outros molhos de pimenta, fazendo com que uma garrafa dure muito mais tempo. Até 1960, todo o cultivo da pimenta se limitava aos domínios de Avery Island. Hoje, cerca de 90% da plantação concentra-se em terras tropicais de países como Honduras, Colômbia, Venezuela, República Dominicana e, mais recentemente, no nordeste brasileiro, nos arredores da capital cearense, estratégia adotada pela empresa para evitar grandes perdas, em caso de desastres naturais. Quando todas as quatro linhas de produção na fábrica da Ilha de Avery estão em operação, mais de 700.000 garrafas de 60ml do molho de pimenta TABASCO podem ser feitas em um único dia.

U2 360° World Tour - At Rose Bowl

Show filmado em 2009 na turnê U2 360° World Tour, filmado no Rose Bowl, éssa é a turnê mais comentada dos últimos tempos, filmada integralmente em HD, com 27 câmeras incluindo em seu set list os seguintes sucessos, “Beautiful Day”, “With or Without You”, “One”, “Sunday,a banda U2, banda irlandesa de rock alternativo vem se despontando estratosféricamente no cenário rock mundial, e realmente veio pra ficar e cravar seu nome na história do rock and roll mundial , particularmente sempre fui um puritano do blues-rock, mas tenho que admitir que a banda evoluiu muito pra este seguimento, muito mais trabalhos de guitarra de MR. The Edge, parabéns a toda familia U2, tanto pelo show de rock autentico como pelo show de tecnologia nunca visto antes em um espetaculo do seguimento, nós aqui da Casa dom Blues curtimos de primeira vista e continuamos a curtir, e convidamos a todos amigos da Casa do Blues a vir, ver e curtir, em resolução HD de áudio e vídeo, um espetaculo, para os olhos e ouvidos, turnê esta destinada á apresentação e promoção de seu mais recente álbum de estúdio, No Line On The Horizon de 2009, considerada a maior turnê de todos os tempos, nunca antes vista na história, por toda sua gradiosidade e tecnologia utilizada, leva o selo de qualidade da Casa do Blues, altamente recomendado.

Zacapa sinônimo de qualidade, da América para o mundo.

O Zacapa Centenario, oriundo da Guatemala, é um rum de qualidade e complexidade impecáveis, considerado um dos melhores e mais elegantes do mundo.
Criada em 1976 para celebrar o centenário de fundação da cidade de Zacapa, na porção oriental da Guatemala, a fabricante de runs Zacapa teve que, literalmente, começar do zero até alcançar o status de rum super-premium, com o Zacapa XO 25 Years Old Gran Reserva Especial.
Desde a plantação da cana de açúcar em planícies vulcânicas, até o processo de envelhecimento que ocorre em uma localidade a 2.300 metros de altitude, todos os aspectos da produção são acompanhados meticulosamente pelos olhos atentos da Master Blender Lorena Vásquez.
Os runs Zacapa estão disponíveis em três versões, sendo a mais valiosa delas o Zacapa XO 25 Years Old Gran Reserva Especial.
O clima tropical e os solos das planícies vulcânicas da Guatemala são favoráveis para a produção de uma cana de açúcar de altíssima qualidade. Diferentemente da maioria dos runs, que são produzidos através do melado de cana, o Zacapa é fabricado a partir da primeira prensagem concentrada de cana, utilizando o que se chama de “mel de cana virgem”, que confere o premiado sabor ao rum Zacapa.
Apaixonada por runs e extremamente dedicada ao seu ofício, a Master Blender Lorena Vásquez utiliza um sistema exclusivo para o envelhecimento do Zacapa XO, conhecido como Sistema Solera. Baseado em um método secular para o envelhecimento do xerez espanhol, runs de diferentes idades são misturados lentamente, em uma seqüência de barris que previamente serviram para maturar whiskies americanos, xerez adocicados e os sofisticados vinhos Pedro Ximenez. O Zacapa XO 25 Years Old Gran Reserva Especial conta ainda com um estágio final de maturação, dentro de barris de conhaques franceses. Para aromas mais amadeirados, em algumas vezes, os runs repousam em barris de carvalho branco americano. A combinação da altitude com o blend perfeito faz do Zacapa XO 25 Years Old Gran Reserva Especial um dos melhores runs do mundo!
O tom avermelhado do precioso líquido lembra o mogno dos barris. O recipiente em cristal parece refletir uma luz em tom âmbar, levemente dourada, como se emanasse um brilho próprio.
Os acordes aromáticos liberados durante a degustação devem ser inalados com profundidade, já que fazem parte do ritual de envolvimento dos sentidos. Caramelo, marzipan, laranja e frutas secas foram combinadas delicadamente à nota floral de madressilva.
Ao paladar, a autêntica combinação de notas adocicadas, picantes, frutadas com o teor alcoólico de 40% alc/Vol são um verdadeiro deleite para os connoisseurs, que reconhecem cada um dos aspectos da arte da MasterBlender, em oferecer um rum tão encorpado e harmonioso. Chocolate, cereja-negra, frutas secas, baunilha, canela e gengibre podem ser sentidos, cada um a seu tempo.
O recipiente de cristal que carrega o precioso rum Zacapa XO 25 Years Old Gran Reserva Especial foi desenvolvido pela Riedel, uma fabricante austríaca especializada em garrafas de vinhos, decanters e luxuosos acessórios para degustação de bebidas alcoólicas. A tampa e o corpo da garrafa contam com um desenho que remete à rica cultura guatemalteca – o petate. Produzido por artesãs locais, o petate é uma arte desenvolvida pelos povos maias desde 1.400 a.C., onde bandagens e tecidos são criados através da trama perfeita das folhas secas de palmeiras, que personalizam a qualidade e a origem dos runs Zacapa.
Os Zacapas, são runs para serem apreciados, degustados com tranqüilidade e de preferência, puro ou on the rocks.
Minha primeira experiência com esta obra prima guatemalteca, foi presente de um amigo, um zacapa 23 anos, o qual degustei puro em uma noite de muitos riffes do pirata do rock nosso brother Richard's, muito boa experiência, ótima bebida, realmente premium, altamente recomendada, e encontrada com exclusividade aqui na Casa do Blues.

Muse Live at Glastonbury 2010

O festival de Glastonbury, é hoje o maior festival do mundo de música ao ar livre, que é realizada perto da aldeia da Inglêsa Pilton no sudoeste da Inglaterra, desde o início dos anos setenta. O festival ocorre durante três dias, e nestes dias são centenas de músicos de diferentes gêneros - do rock e do jazz à música instrumental e do clube, já passaram por Glastonbury, nomes como Jimmy Page e Robert Plant, Slash, Muse dentre muitos outros ícones da musica, e em 2010 o festival comemorou 40 anos, contando com um concerto histórico do powertrio Muse, uma banda de rock alternativo britânica de Teignmouth, Devon. Formada em 1994, a banda foi originalmente chamada Rocket Baby Dolls. Os seus membros são Matthew Bellamy (vocal, guitarra e piano), Christopher Wolstenholme (baixo, voz secundária e teclado) e Dominic Howard (bateria e percussão).O estilo de Muse é um misto de vários géneros musicais, incluindo rock alternativo, música clássica e eletrônica. O Muse tornou-se, em 16 e 17 de Junho de 2007, a primeira banda a lotar o recém-construído Estádio de Wembley em Londres, e marca história de novo neste espetaculo, que temos o prazer de apresentar para nossos amigos em definição de HDTV, um pró shot da tv inglesa, que dispensa comentários, e então fica o convite para todos os nossos amigos, venham e confiram, altamente recomendado.

Musicas

1. Uprising
2. Supermassive Black Hole
3. New Born + School riff
4. Map of the Problematique + Who Knows Who riff
5. Guiding Light
6. Citizen Erased
7. Nishe
8. United States of Eurasia
9. Feeling Good
10. Undisclosed Desires
11. Resistance
12. Interlude + Hysteria + Back in Black
13. House of the Rising Sun intro + Time is Running Out + Power of Soul riff
14. Starlight
15. Stockholm Syndrome + Township Rebellion riff + Endless Nameless riff
Encore
16. Where the Streets Have No Name (feat. David "The Edge" Evans)
17. Plug In Baby
18. Man with a Harmonica intro + Knights of Cydonia

GEORGE BALLANTINE, a consagração de um icone.

A história da marca BALLANTINE’S começou em 1827, quando o filho do fazendeiro George Ballantine abriu uma pequena loja de mantimentos na cidade de Edinburgo na Escócia. Ele também fornecia uma escala seleta de uísques a uma clientela distinta. Em 1872, quando abriu um estabelecimento maior na cidade de Glasgow, George passou o comando da primeira loja a seu filho mais velho, Archibald. Concentrou-se no comércio de vinho e uísques, especialmente o Old Glenlivet e Talisker Fine Malt, tendo entre seus muitos clientes a família real inglesa. Ao mesmo tempo, também começou a criar e aperfeiçoar suas próprias misturas de uísques, que se tornariam lendárias. Surgia assim a George Ballantine & Son Ltd, uma grande exportadora de uísque. Aposentou-se em 1881, passando o comando ao seu segundo filho George Junior, morrendo uma década depois.
O negócio continuou a prosperar sob o comando de Junior, que passou então a exportar para outros países seus vários tipos de bebidas. A família Ballantine’s capitalizou o sucesso em 1919, aceitando uma oferta de compra da empresa Barclay & McKinlay. Com a força do nome BALLANTINE’S, os novos proprietários começaram a desenvolver a marca que haviam comprado, Introduzindo, no ano seguinte, o Ballantine’s Finest (uísque envelhecido 8 anos). Na década de 30 foram introduzidos os uísques Ballantine’s 17 Year Old e 30 Year Old, este último um uísque raro e exclusivo, único em sua categoria na época.
Depois de 1933, com o fim da “Lei Seca” nos Estados Unidos, a marca é introduzida no mercado americano. A perseverança em conseguir distribuir seu produto no país criou a maior e melhor rede de distribuição da costa leste. Porém, recursos cada vez mais substanciais eram precisos para competir no crescente mercado mundial. Estes recursos vieram em 1937 através da empresa Hiram Walker Gooderham & Worts, uma grande destilaria canadense, que adquiriu parte do capital da George Ballantine & Son. Uma das primeiras ações foi à compra de uma destilaria na cidade de Miltonduff, perto de Elgin, no coração do Speyside, na Escócia. Também construiu uma nova destilaria, em Dumbarton, a 24km da cidade de Glasgow, que foi considerada a maior da Europa por muitos anos. No ano seguinte a empresa recebeu um título chamado Grant Heraldic, reconhecendo a BALLANTINE’S como nobreza escocesa. Desde então, o símbolo (um brasão) desse título aparece em toda garrafa de uísque da marca.
-
Nas décadas seguintes a marca BALLANTINE’S foi disseminada pelos quatro cantos do mundo, tornando o uísque um dos mais populares e consumidos do planeta. Na década de 60 foi lançado o famoso BALLANTINE’S 12 Years, um legítimo escocês envelhecido por no mínimo 12 anos. Em 1986 os uísques BALLANTINE’S já estavam entre os três mais consumidos do mundo. Os últimos lançamentos da marca, ocorreram em 1988, com a introdução no mercado do Ballantine’s Gold Seal, um puro malte de reconhecida qualidade, envelhecido por 12 anos em barris de carvalho; e em 1993 com o lançamento do BALLANTINE’S 21 Year Old.

-
Em setembro de 1996 um fato novo iniciou uma mudança radical no mercado de uísque. A empresa Allied Domecq, então proprietária da BALLANTINE’S, lançou uma nova apresentação da marca, especialmente para o Japão e para os Duty Frees, com a designação Ballantine's Purity Puro Malt, que foi, e é um Vatted Scotch Whisky, numa das mais lindas apresentações de uísques já lançadas no mundo. A empresa foi comprada em 2005 pela poderosa empresa francesa Pernod Ricard. No ano seguinte, Sandy Hyslop foi apontado como Master Blender da BALLANTINE’S (homem responsável pela qualidade do uísque, acompanhando todo o processo de fabricação), o quinto homem em toda a história da empresa a ocupar esse importante cargo.

BALLANTINE’S Finest – Com sabor único e marcante, é elaborado a partir de uma especial seleção de mais de 50 diferentes tipos de maltes. A presença marcante dos maltes Miltonduff e Glenburgie, das regiões escocesas de Speyside e Highlands, respectivamente, proporcionam ao uísque notas de chocolate, maçã e baunilha ao sabor.

BALLANTINE’S 12 anos – Scotch Whisky envelhecido em barris de carvalho por pelo menos 12 anos. Têm cor âmbar dourado, aroma suave e profundo, e sabor complexo com toques de turfa e madeira.

BALLANTINE’S Gold Seals – Uísque puro malte de reconhecida qualidade (40 tipos de maltes são utilizados em sua mistura), envelhecido por 12 anos em barris de carvalho.

BALLANTINE’S 17 anos - Scotch Whisky envelhecido em barris de carvalho por pelo menos 17 anos. Seu paladar tem toques especiais de mel, madeira e turfa. Um dos líderes de vendas na Coréia, Japão, China e Taiwan - principais mercados para uísques envelhecidos.

BALLANTINE’S 21 anos - Legítimo uísque escocês envelhecido em barris de carvalho por pelo menos 21 anos. Sua rara seleção de maltes faz com que sua produção seja limitada. Seu sabor é marcante, com toques de turfa, alcaçuz e levemente apimentado.

BALLANTINE’S 30 anos - Ele é um legítimo e popular uísque escocês com harmonização elegante que ganha sua riqueza de caráter única por meio do equilíbrio perfeito entre os maltes selecionado, uísques de grãos oriundos dos quatro cantos da Escócia. Produto envelhecido em barris de carvalho por no mínimo três décadas, possui uma rara e exclusiva mistura dos melhores maltes escoceses. Seu aroma é complexo, com leve doçura e toques de carvalho. Seu paladar também é complexo, além de maduro, com toques florais, de mel, fumo e levemente salinizado. Já o final de boca é muito prolongado e elegante. Suas garrafas são imprescindíveis em qualquer bar de um bom conhecedor de uísque. O uísque BALLANTINE’S, é um deleite para os apreciadores deste ícone das Terras Altas, é criado a partir da mistura de mais de 42 maltes da Escócia. O resultado é um scotch que representa a combinação perfeita de quatro temas básicos indicativos de um whisky escocês superior: aroma, gosto, corpo e contrapeso.


Em menor escala, a tradicional destilaria também produz os BALLANTINE’S Pure Malt, Master’s e Black Selected Malts.

Trabalhamos com toda linha da Diageo e Pernod Ricard
distribuída no Brasil, inclusive bebidas de alto luxo,
encomendas por telefone ou email